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总舵主餐饮系统软件功能介绍
   总舵主餐饮系统软件是由总舵主软件发展有限公司潜心开发的一套餐饮综合管理系统软件，能够满足日常业务管理、为经营决策提供及时、准确、有效信息的经济型软件，适用于各种中、西餐企业，星级餐饮企业等。
    主要功能包括预订管理、收银管理、会员管理、厨房打印、数据分析查询、项目管理等模块，可以和酒店、宾馆、洗浴、足浴系统管理软件无缝连接，同用一个数据库，实现集团数据查询。
一、基本功能模块
系统设置：营业基础资料设置内容详细、操作简单；操作员权限清晰；营业部门根据需要设置；数据初始化、备份一应俱全；相关数据可以根据需要打印、导出备用。
报表分析： 包括营业分析（对贵餐厅全部营业项目的统计分析，包括项目销售排行、项目汇总表、项目分类日对比、项目综合分析几个报表）、财务分析（包含收银员收款报表、结算方式日报表，是对收银收款的统计分析）、营业核查（对餐厅营业数据的核查，包括项目下单核查、结账单据核查、收款记录核查、操作日志分析）、决策分析（为经理的决策提供强有力的数据支持，包括营业参数分析、营业状况分析、营业部门分析），为餐厅不同的管理者提供不同的数据支持。
仓库管理：对餐厅所有货品进销存的管理，包括库存业务（采购、直拨、领料、报损、调拨、盘点操作）、库存管理（包括当前库存、单据查询、库存调价、库存预警四部分）、数据分析（货品变动明细表、货品变动汇总表、进销存分析三部分）、基础资料（由货品设置、仓库设置、供应商管理三部分组成）。
房台信息：实时显示房台占用情况；全面的房台状态标识；支持房台号信息快速检索；某房台的基本情况、下单情况等信息一目了然；合台、转台操作简单；房态定时刷新根据需要设定；一个简单的房态界面即可完成收银大部分工作。
预定管理：根据系统提供的日历，轻松为客人查看时间进行预定；可根据预抵日期、部门、餐次、状态等信息进行快速查找；支持根据订单信息进行排序查看；快速选择日期查看当日订单情况。
收银管理：开台、下单、结账界面清晰、美观，操作简单、便捷，常用操作按钮都带有快捷键；单一、混合结账方式轻松处理。
会员管理：全面管理会员，支持会员发卡、充值、会籍操作、会员管理、数据分析等内容。
结账单据：可通过时间、班次、结账人查询相应的结账单据；支持反结账操作；支持更改发票、赠券操作；支持补印结账单；账单详细信息显示；支持将查询的数据直接导出、打印备用；
沽清设置：支持按照沽清数量进行设置；也可根据实际情况立即沽清；可根据餐厅情况设置相应的推荐菜品。
推荐菜品设置：支持推荐菜品（即热销菜品）的设置，方便服务员为客人推荐。
吧台库存：可查看吧台的实际库存情况
收银交班： 全面清晰的交班报表，统计收银本班次的全部收款情况。
二、功能优势
1、摒弃繁琐的安装配置，只需简单的三步即可完成，升级变得更简单，无单机版、网络版之分；
2、支持各种操作系统，摒弃繁杂的多菜单多界面传统Windows操作；
3、清晰的房台状态标识，全面的房态界面，内容详细；
4、下单界面美观、清晰，支持快捷键操作，支持无线设备、触摸屏、ipad等设备下单，支持项目编码、鼠标、模糊下单，推荐项目、沽清项目、特价项目一目了然，也可快速定位；
5、宴会开台可直接复制菜品，减少服务员操作时间；
6、齐全的起菜方式，可根据需要进行设置、修改；
7、厨打设置简单，支持市场上常用打印机，厨打内容丰富；
8、结账界面功能齐全，会员发卡、充值直接操作无需再退出；多种收款方式详细记录；多种抹零方式满足餐厅需要；多种优惠方式组合使用；收差转折、余额小费、发出赠券、收回赠券、凭卡打折等功能应有尽有；
9、结账单据界面全面详细记录结账情况；
10、日历的查看为预定锦上添花，只需选择需要的日期即可显示该日期的所有预定情况，也可直接添加当天的预定，大大提高服务效率；
11、清晰、全面的收银交班表，实时查看班次收款情况；
12、报表自行设计，表格可以按照标题进行排序，调整大小、位置后自动保存，数据导出、打印根据实际情况选择即可；
13、报表统计条件全面，内容丰富，图形、表格相结合，为管理者提供强有力的数据；
14、支持集团数据查询，同版本支持断网销售，会员信息共享，跨版本，支持集团数据查询。